■　鹿肉のすきやきコロッケ

鹿肉をミンチにして、すき焼き味で炊き込みコロッケにしました。ざっくりなレシピです。

ミンチにした鹿肉をみじん切りの玉ねぎと一緒にすき焼き風味で炊き上げます

水分がなくなるまで煮詰める

ゆでてマッシュポテトにすき焼き味のミンチを投入。風味づけにバター少々。

後はコロッケ作るだけ。

出来あがり！

ちょっと甘めの和風のコロッケ